[VIP第1年] 指数:3
冷库排除异味的方法
臭氧法：臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。
甲醛法：将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔马林溶液）进行消毒和排除异味。
食醋法：装过鱼的冷库库房，云南物流冷库报价，鱼腥味很重，云南物流冷库报价。不宜装其它食品，云南物流冷库报价，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般***鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
冷库选购注意事项：
1、库板选购：冷库板有不同密度，内部保温材料有聚氨酯和聚苯乙烯2种，面板有彩钢、玻璃钢、不锈钢3种，厚度有10、1、15、20厘米等，用户可根据保温需要分析选择。
2、制冷机组选购：机组按照不同分类可以分为很多种，分高中低温系列，按结构分为半封闭、全封闭、开启式3种，有风冷和水冷冷凝方式，机组配置特别是冷凝器标准也不同。这需要用户应根据实际温度需要作出选择。其中可根据活动冷库的蒸发温度及冷库有效工作容积来确定，另外还要参考冷冻或冷藏物品的冷凝温度、入库量、货物进出库频率等参数。
3、蒸发器选购：蒸发器有排管和冷风机2种，排管的冷却效果比之冷风机要稍好一些，实际使用中各有优缺点，用户需考虑排管和风机的质量，以及注意根据使用情况选择。
4、容积与温度选购：根据自身用途和要求，选择冷库合适的容积与温度范围。
库体附件
1、低温冷库（库温＜-5℃＝地面下须配置电热防冻装置及其温度自动调控装置，以有效防止库板底面的冻结变形。
2、库内装设防潮、防爆的荧光照明灯，能在-25℃条件下正常工作，灯罩应防潮、防腐、防酸、防碱。库内灯光照明度应满足货物进出和取存的要求，地面照度＞200lux。
3、冷库内所有装置、设备均应做防腐、防锈处理， 但必须保证涂层无害、不污染食物、无异味、便于清洁、不易于滋生细菌，符合食品卫生要求。
4、管线孔洞均须做密封、防潮和隔热保温处理，并使表面光整。
5、低温冷库应有压力平衡装置，以防止和消除温度骤变时库体过大的压力差及其引起的库体变形。
6、冷库外部沿过道处应设置防撞装置。库门内应装设耐低温透明塑料门帘。
7、温显仪要求安装在库门附近。
8、冷藏库必须设置排水地漏，以便清洗冷库时污水排出。
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