[VIP第1年] 指数:3
酸性肉汤（GB）：微生物检测中的重要工具酸性肉汤是一种专门用于酸性罐头食品商业无菌检验的培养基。其成分包括多价蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖和磷酸二氢钾，这些成分共同为微生物提供了适宜的生长环境。配方与制备酸性肉汤的典型配方如下（每升）：多价蛋白胨：5.0g酵母浸粉：5.0g葡萄糖：5.0g磷酸二氢钾：5.0gpH值：5.0±0.2（25℃）制备方法为：称取20.0g培养基干粉，加入1000ml蒸馏水中，加热煮沸溶解，121℃高压灭菌15分钟，备用。注意勿过分加热。检验原理多价蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；磷酸二氢钾为缓冲剂；较低的pH适合在酸性中生存的微生物生长。应用酸性肉汤主要用于酸性罐头食品的商业无菌检验。在检验过程中，酸性肉汤可以帮助检测食品中是否存在微生物生长，从而判断食品是否达到商业无菌的要求。质量控制按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30±1℃需氧培养96小时：蜡样芽孢杆菌（CMCC（B）63303）：生长良好，浊度2。大肠埃希氏菌（ATCC 25922）：生长良好，浊度2。枯草芽孢杆菌（ATCC 6633）：生长良好，浊度2。注意事项称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。科研人员用记号笔在培养皿底部标注日期，墨水在玻璃上晕开细小的毛边。TGY琼脂预装培养皿
胰蛋白胨大豆肉汤（TSB）：通用营养培养基的广泛应用胰蛋白胨大豆肉汤（TSB）是一种广使用的通用营养培养基，适用于多种微生物的增菌培养。它不仅营养丰富，还能支持多种细菌的生长，特别适用于金黄色葡萄球菌的MPN测定和药品生产线无菌灌装试验。组成与作用TSB的主要成分包括胰蛋白胨、大豆蛋白胨、氯化钠、磷酸氢二钾和葡萄糖。其中，胰蛋白胨和大豆蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖提供碳源；磷酸氢二钾作为缓冲剂；氯化钠维持渗透压平衡。制备时，称取30.0g培养基粉末，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，冷却后备用。应用领域TSB广泛应用于多个领域：微生物增菌：适用于多种细菌的增菌培养，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。无菌检测：用于药品生产线的无菌灌装试验。消毒效果测试：用于测试消毒剂的消毒效果。优点营养丰富：提供充分的营养成分，促进微生物生长。通用性强：适用于多种微生物的培养。操作简便：制备和使用过程简单，适合实验室常规操作。总之，胰蛋白胨大豆肉汤（TSB）因其通用性强、营养丰富，已成为微生物学研究和检测中的重要工具。MSE琼脂培养皿李斯特氏菌显色培养基具有高灵敏度和特异性，能够有效抑制其他非目标菌的生长，减少误判的可能性。
血琼脂基础2号：微生物检测中的重要培养基血琼脂基础2号（Blood Agar Base No.2）是一种广泛应用于微生物学研究和检测的培养基，特别适用于分离和培养营养要求较高的致病菌。制备方法：称取40.0g培养基干粉，加入1000ml蒸馏水中。加热煮沸至完全溶解。121℃高压灭菌15分钟。冷却至45-50℃时，无菌操作加入5%-8%无菌脱纤维羊血，轻轻摇匀后倾入无菌平皿。应用血琼脂基础2号主要用于：分离和培养营养要求较高的致病菌，如金黄色葡萄球菌、链球菌等。溶血试验，通过观察菌落周围的溶血现象，帮助鉴定细菌。临床检测，用于医院实验室中分离和识别病原微生物。注意事项制备好的培养基应在2-25℃密封保存。灭菌后的培养基应冷却至45-50℃后加入脱纤维羊血，以避免高温对血清成分的破坏。使用无菌操作技术，避免污染。血琼脂基础2号因其营养丰富、制备方便和应用广，已成为微生物检测中的重要工具。
抗生物质检定培养基Ⅱ号（低pH）：高效抗生物质效价测定的科研利器抗生物质检定培养基Ⅱ号（低pH，pH 6.5-6.6）是一种只用于抗生物质效价测定的微生物学培养基，广应用于四环素、土霉素、金霉素等抗生物质的效价检测。其独特的配方和性能使其在抗生物质研究和质量控制中表现出的优势。特点与优势低pH值设计：培养基的pH值为6.5-6.6，适合四环素、土霉素、金霉素等抗生物质的效价测定。低pH值能够更好地模拟某些抗生物质在体内的作用环境，同时确保试验菌的生长和抗生物质的稳定性。精确的效价测定：通过抗生物质在琼脂培养基中的扩散作用，形成清晰的抑菌圈，其直径与抗生物质浓度或活性相关。通过比较标准品与供试品的抑菌圈大小，可以精确测定抗生物质的效价。营养丰富：培养基的主要成分包括蛋白胨、酵母浸出粉、葡萄糖和琼脂，配方营养平衡，能够支持试验菌的生长。操作简便：配制方法简单，灭菌后冷却至45-50℃即可使用，适合大规模实验操作。性能与应用抗生物质检定培养基Ⅱ号（低pH）广泛应用于以下领域：抗生物质效价测定：用于四环素、土霉素、金霉素、氯霉素、杆菌肽等抗生物质的效价检测。微生物检测：用于枯草芽孢杆菌等质控菌株的培养，抑菌圈直径应为18-22mm。通过这种培养基，可以快速评估样品中的微生物污染情况，为食品安全和环境监测提供有力支持。
哥伦比亚血琼脂基础：微生物学研究中的关键培养基哥伦比亚血琼脂基础（Columbia Blood Agar Base）是一种广泛应用于微生物学研究和检测的培养基，特别适用于分离和培养营养要求较高的细菌。组成哥伦比亚血琼脂基础的主要成分包括：特殊蛋白胨：23.0g/L，提供细菌生长所需的氮源、氨基酸、维生素及生长因子。可溶性淀粉：1.0g/L，提供碳源。氯化钠：5.0g/L，维持平衡的渗透压。琼脂：10.0g/L，作为凝固剂。pH值：7.3±0.2（25℃）。制备方法称取3.9g培养基干粉，加热溶解于100ml蒸馏水中。分装三角瓶，121℃高压灭菌15分钟。冷却至50℃左右时，加入5%无菌脱纤维羊血，混匀后倾入无菌平皿。应用哥伦比亚血琼脂基础广用于：细菌分离与培养：适用于多种细菌的分离和培养，尤其是营养要求较高的细菌。溶血实验：用于鉴定溶血性细菌，通过观察菌落周围的血红细胞溶解情况，帮助确定微生物对红细胞的溶血能力。临床检测：在医院实验室中，用于分离和识别病原微生物，如细菌和菌，有助于被传染性疾病的诊断。注意事项培养基中含少量淀粉，若灭菌前未加热煮沸溶解，灭菌后冷却可能出现少量白色沉淀。制备好的哥伦比亚血琼脂培养基于2～8℃保存，不可冻藏。滴加生理盐水的培养皿里，口腔上皮细胞在载玻片下呈现出不规则的扁平状。YM琼脂预装培养皿
大肠杆菌/大肠菌群显色培养基是一种广泛应用于食品、水、牛奶样品中大肠杆菌和大肠菌群快速检测的培养基。TGY琼脂预装培养皿
李斯特氏菌显色培养基是一种专门用于检测食品和药品中单增李斯特氏菌的微生物培养基。这种培养基通过显色反应，使单增李斯特氏菌在平板上形成具有特征颜色的菌落，从而实现快速、准确的检测。原理与特征李斯特氏菌显色培养基利用特定的显色底物，当单增李斯特氏菌在培养基上生长时，其代谢产物会与显色底物发生反应，使菌落呈现蓝色，且菌落周围有一不透明环。这一特征使得单增李斯特氏菌能够与其他微生物区分开来，提高了检测的特异性和准确性。操作与应用使用时，需先将样品进行梯度稀释，然后选择合适的稀释度涂布在显色培养基平板上，于36±1℃培养24-48小时。通过观察菌落的颜色和形态，可初步判断是否存在单增李斯特氏菌。这种方法不仅操作简便，而且能够快速得到结果，更大缩短了检测时间。优势与重要性李斯特氏菌显色培养基具有高灵敏度和特异性，能够有效抑制其他非目标菌的生长，减少误判的可能性。在食品检测中，单增李斯特氏菌的检出率较高，尤其是在生肉、熟肉制品和水产品等样品中。这种培养基的使用，对于保障食品安全、预防食源性疾病具有重要意义。TGY琼脂预装培养皿
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